Jälkiruokajuusto

• 125 g sulatejuustoa
• 75 g Gorgonzola-juustoa
• 1 rkl voita
• 1 rkl kuohukermaa
• 1/4 nippua ruohosipulia
• 8-10 kpl kivettömiä oliiveja, mielellään mustia
• Koristeluun:
• 40 g saksanpäkinän- tai hasselpähkinän sydämiä

Sekoita kummatkin juustot voin ja kerman kanssa tasaiseksi seokseksi. Voit käyttää yleiskonetta apuna. Hienonna ruohosipuli ja oliivit pieneksi silpuksi. Sekoita ne juustoseokseen. Muotoile seoksesta juusto. Hienonna pähkinät. Kääntele juusto pähkinärouheessa. Säilytä jääkaapissa yksi vuorokausi ennen tarjoilua. Tarjoa juustotarjottimella tai yksinään viinirypäleiden, päärynöiden ja keksien kera.