Kuningasravulla täytetyt kurkkurenkaat

• 1 iso kurkku
• 200 g kuningasravun lihaa
• 4 ruokalusikkaa majoneesia
• 1 1/2 teelusikkaa hienoksi hakattua sipulia
• 1 iso hyppysellinen suolaa
• 1/2 tl sokeria
• 5 tippaa tabascoa

Leikkaa kurkusta päät pois ja jaa poikki kolmeen osaan. Poista siemenet sisältä niin että saat aikaa mahdollisimman ison kolon. Sekoita ravunliha, majoneesi, sipuli, suola, sokeri ja tabasco. Täytä kurkut.

Käri kurkku muovikelmuun ja jäähdytä jääkaapissa, jolloin täytteestä saadaan kovempaa. Leikkaa sitten kurkku reilun sentin paksuisiksi renkaiksi. Tarjoa alkupalana tai grillatun kalan lisukkeena.