Päärynä-sinihomejuustoleivokset

8-10 annosta

• 1 pkt pakastemurotaikinaa
• Täyte:
• 4 päärynää
• 1 sitruuna (luomu)
• 1 dl saksanpähkinöitä
• 150 g sinihomejuustoa
• 100 g Philadelphia-tuorejuustoa
• 1 dl ranskankermaa
• 2 munaa
• 2-3 rkl sokeria

Sulata murotaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli se suorakaiteen muotoiseksi levyksi (20x40) ja nosta pellille leivinpaperin päälle. Pistele taikinaa haarukalla ja esipaista sitä 200 asteessa noin 5-10 minuuttia. Kuori päärynät, poista simenkodat ja lohko ne. Rouhi pähkinät pienemmiksi. Pese sitruuna hyvin ja raasta sen kuori. Levitä päärynälohkot, sitruunankuoriraaste ja rouhitut pähkinät murotaikinan päälle. Murenna sinihomejuusto kulhoon. Sekoita joukkoon tuorejuusto, ranskankerma, munat ja sokeri. Kaada juustokuorrute päärynöiden päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes piiras on kypsä ja pinta kauniin värinen. Anna jäähtyä hetki ja leikkaa neliön muotoisiksi paloiksi. Tarjoa leivokset sellaisenaan tai kermavaahdon kera.