Naudanlihawok ja paistetut nuudelit

• 400 g naudan paistia tai muuta mureaa naudanlihaa suikaleina
• 1-2 rkl kasvisöljyä
• 100-150 g tuoreita siitake- tai herkkusieniä halkaistuna
• 1 purjo ohuina suikaleina tai renkaina
• 1/2 kurkun kiinteää osaa suikaleina
• 2 porkkanaa ohuina suikaleina
• 2 paprikaa suikaleina
• suolaa, mustapippuria

• Kastike:
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 dl appelsiinimehua
• muutama tippa tabascoa, ripaus chilijauhetta
• 2 tl maissi- tai ohratärkkelysjauhoja (Maizena, Ohrakas

Kuumenna öljy wokissa tai paistokasarissa ja lisää lihasuikaleet pienissä erissä pannuun ruskistumaan. Sekoita lihasuikaleita koko ajan, että ne ruskistuvat kauniisti joka puolelta. Lisää pannuun sienet sekä kaikki suikaloidut kasvikset ja paista niitä lihan joukossa muutama minuutti. Mausta suolalla ja maustepippurilla. Sekoita kastikeaineet keskenään ja kaada kastike pannuun muiden aineiden joukkoon. Anna kiehua pari minuuttia. Tarjoa ruoka sellaisenaan tai paistettujen nuudeleiden kanssa.

• Paistetut nuudelit:
• 1 pkt nuudeleita keitettynä
• 2 rkl öljyä
• 2 rkl soijaa
• 2 rkl sokeria

Kuumenna öljy ja lisää keitetyt valutetut nuudelit. Anna paistua hetken ja lisää soija ja sokeri, paista vielä noin kaksi minuuttia, varo polttamasta sokeria. Tarjoa heti.